மழைக்கு இதமானது; இடித்து வைத்த நாட்டுக்கோழி ரசம்! குளிர் கால தொற்றுக்களில் இருந்து நிவாரணம்!

அடுத்து பச்சை மிளகாய், தக்காளி, மல்லித்தழை உப்பு சேர்த்து நன்றாக தக்காளி குழைந்து கிரேவி பதத்துக்கு வரும் வரை வதக்கவேண்டும். அடுத்து இடித்த நாட்டுக்கோழி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி அரை லிட்டர் தண்ணீர், இடித்து வைத்துள்ள பொடி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவேண்டும். அரை லிட்டர் தண்ணீர் கால் லிட்டராக சுண்டும் வரை கொதிக்கவிட்டு, மேலும் சிறிது மல்லித்தழை தூவி இறக்கினால், சூப்பர் சுவையான நாட்டுக்கோழி ரசம் தயார்.