லிஸ்டீரியா வெடிப்பு 7 மில்லியன் பவுண்டுகள் குளிர் வெட்டுக்களைப் பாதித்த பிறகு நியூயார்க்கர்கள் தங்கள் பாக்கெட் புத்தகங்களில் பிஞ்சை உணர்கிறார்கள். (கடன்: WNYW)
குடும்ப மளிகைச் சங்கிலியான சிங்காரி ஃபேமிலி மார்க்கெட்ஸின் உரிமையாளரும் ஆபரேட்டருமான ஃபாக்ஸ் பிசினஸுடன் ஃபாக்ஸ் பிசினஸுடன் பேசுகையில், பன்றியின் தலை திரும்பப் பெற்றதைத் தொடர்ந்து கடைக்காரர்கள் ஒட்டுமொத்தமாக டெலி மீட்ஸிலிருந்து விலகி, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை நோக்கிச் செல்வதை அவர் கவனித்த ஒரு தனித்துவமான போக்கைப் பற்றி பேசினார்.
ஜூலை 2024 இல் வெளியிடப்பட்ட முதல் அறிவிப்புடன், சுமார் 7 மில்லியன் பவுண்டுகள் டெலி இறைச்சி பன்றியின் தலையால் திரும்பப் பெறப்பட்டது.
பல காரணங்களுக்காக தயாரிப்புகளை நினைவுபடுத்தலாம். போர்ஸ் ஹெட் டெலி மீட்ஸுடன் தொடர்புடைய லிஸ்டீரியா வெடிப்பு இந்த குறிப்பிட்ட நினைவுகூரலுக்கு காரணமாக இருந்தது.
ஜூலை 2024 இல், லிஸ்டீரியா வெடித்ததால் மில்லியன் கணக்கான பவுண்டுகள் பன்றியின் தலை டெலி இறைச்சி திரும்பப் பெறப்பட்டது. (ஜஸ்டின் சல்லிவன்/கெட்டி இமேஜஸ் / கெட்டி இமேஜஸ்)
ஒரு தயாரிப்பு நினைவுகூரக்கூடிய அபாயகரமான காரணங்கள்; ஒரு நுகர்வோராக எடுக்க வேண்டிய படிகள்
செப்டம்பரில், போர்ஸ் ஹெட் வர்ஜீனியாவின் ஜராட்டில் உள்ள அதன் உற்பத்தி ஆலையை மூடுவதாக அறிவித்தது, அங்கு கொடிய வெடிப்பு ஏற்பட்டது.
டாம் சிங்காரி ஜூனியர், அவரது குடும்பத்தின் மளிகைச் சங்கிலியின் நான்காவது தலைமுறை உரிமையாளரும் ஆபரேட்டருமான ஃபாக்ஸ் பிசினஸிடம், இந்த நினைவுபடுத்தலுக்குப் பிறகு, நுகர்வோர் நடத்தையில் ஒரு அசாதாரணமான மாற்றத்தைக் கண்டதாகக் கூறினார்.
“நிச்சயமாக ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது [the] வெட்டப்பட்ட டெலி இறைச்சி வகை…குறிப்பிட்ட பன்றியின் தலை தயாரிப்புகளில் அதிகம், ஆனால் இது மற்ற துண்டுகளாக்கப்பட்ட டெலி இறைச்சிகளிலிருந்தும் சில தயக்கங்களை ஏற்படுத்தியுள்ளது, முழு வகையைப் பற்றியும் மக்கள் கொஞ்சம் கவலைப்படுவதால், அழிந்துபோவதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற சிங்காரி. தயாரிப்புகள், FOX Business க்கு தொலைபேசி அழைப்பில் தெரிவித்தார்.
இந்த உணவு நினைவுகள் அனைத்து அமெரிக்க நுகர்வோரையும் எச்சரிக்க வேண்டும் மற்றும் தீவிர நோய், மரணத்துடன் இணைக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்
“பெரும்பாலான விற்பனை சரிவு பன்றியின் தலை தயாரிப்புகளில் உள்ளது, ஆனால் இது ஒரு ஒட்டுமொத்த சரிவு என நாங்கள் உணர்கிறோம்… நான் நினைக்கும் போது மக்கள் தூசி படியும் வரை அந்த விஷயங்களில் இருந்து விலகி இருக்கலாம்… ஆனால் சம்பவத்திற்குப் பிறகு எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை, எங்கள் நிறுவனம் முழுவதும் உள்ள எங்கள் டெலி துறைகளில் விற்பனையில் 7% குறைந்துவிட்டோம், அதேசமயம் அதற்கு முன்பு, நாங்கள் உண்மையில் நேர்மறையாக இருந்தோம்” என்று சிங்காரி விளக்கினார்.
பல கடைக்காரர்கள் டெலி கவுன்டரை விட்டு விலகியதால், வெவ்வேறு வகை தயாரிப்புகள் தங்கள் கடைகளில் பெரிய அதிகரிப்பை சந்தித்ததாக சிங்காரி கூறினார்.
தயாரிப்புகள் திரும்பப் பெறப்படும்போது, நுகர்வோர் பிராண்டின் மீதான நம்பிக்கையை இழந்து மாற்று விருப்பங்களைத் தேடலாம். (iStock / iStock)
“எங்கள் டெலி துறைகளுக்கு, திரும்பப்பெறுதல் ஒட்டுமொத்த விற்பனையில் பற்றாக்குறையை உருவாக்கியது சுவாரஸ்யமானது என்று நான் நினைக்கிறேன், ஆனால் இதன் மறுபக்கத்தில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான போக்கு [that] நாங்கள் தயாரித்த உணவுப் பொருட்களில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புகளைக் கண்டோம்” என்று சிங்காரி கூறினார்.
பல்வேறு எஃப்.டி.ஏ தயாரிப்புகளின் தீவிரம், மரணம், கடுமையான நோய் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தக்கூடிய வகுப்பு I உட்பட நினைவுபடுத்துகிறது
“இது ஒன்றுக்கு ஒன்று வர்த்தகம் என்று இல்லை … [but] எங்களின் சமையல்காரர் தயார் செய்த உணவுகள் மற்றும் பக்கவாட்டு சாலடுகள் மற்றும் அந்த வகையான அனைத்து பொருட்களையும் போல, நாங்கள் தயாரித்த உணவுகளில் சதவீதத்தை அதிக அளவில் எடுத்துள்ளோம். எனவே புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட நுழைவுகள் மற்றும் பக்கங்களில் மிகப்பெரிய வளர்ச்சியை நாங்கள் கண்டுள்ளோம்,” என்று சிங்காரி மேலும் கூறினார்.
சிங்காரி கடைகளில் டெலி பொருட்கள் 7% குறையக்கூடும், ஆனால் பன்றியின் தலை திரும்பப் பெறுவதால் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் 20% உயர்ந்துள்ளன.
“டாலரில் சதவீதம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு பெரிய, மிகப்பெரிய அதிகரிப்பு” என்று சிங்காரி கூறினார்.
டாம் சிங்காரி ஜூனியர் ஃபாக்ஸ் பிசினஸிடம் கூறுகையில், தனது குடும்பத்தின் மளிகைக் கடையில் உள்ள கடைக்காரர்கள், பன்றியின் தலை திரும்பப் பெற்றதைத் தொடர்ந்து டெலி இறைச்சிகளுக்குப் பதிலாக, புதிய சாலட் போன்ற தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை அடைகிறார்கள். (iStock / iStock)
தயாரிப்புகளை திரும்பப் பெறுவது நிறுவனங்களுக்கு மில்லியன் கணக்கில் செலவாகும், சில சந்தர்ப்பங்களில், பில்லியன் டாலர்கள் செலவாகும், ஆனால் அவை அவற்றின் நற்பெயருக்கு களங்கம் விளைவிக்கும்.
நுகர்வோர் நிறுவனம் மீதான நம்பிக்கையை இழக்க நேரிடலாம், மேலும் பிராண்ட் அதை திரும்பப் பெறுவதற்கு இது ஒரு நீண்ட பாதையாக இருக்கலாம்.
இங்கே கிளிக் செய்வதன் மூலம் ஃபாக்ஸ் பிசினஸைப் பெறுங்கள்
“இது மீண்டும் நடக்காது என்ற வாடிக்கையாளர்களின் உறுதிப்பாட்டைப் பெற நிறுவனம் சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன்,” என்று சிங்காரி கூறினார். “எனவே வாடிக்கையாளரின் பார்வையில் இருந்து தயக்கத்தை நான் முழுமையாக புரிந்துகொள்கிறேன், மேலும் காலப்போக்கில் பன்றியின் தலை அவர்கள் மீண்டும் அந்த சிறந்த தரமான டெலி பிராண்டாகக் காணப்படுவதை உறுதிசெய்யும் என்று நம்புகிறேன், ஏனெனில் இதுபோன்ற ஏதாவது நடந்தால், அது முழுவதுமாக பரவுகிறது. பிராண்ட்.”
“அவர்கள் நம்பிக்கையை மீண்டும் பெறுவார்கள் என்று நம்புகிறேன், ஆனால் அது சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன்.”