புற்றுநோய் எதிர்ப்பு திறன்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் சி போன்ற பைட்டோ கெமிக்கல்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த கலவைகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், நிலையற்ற மூலக்கூறுகளை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன. இதனால், செல்கள் சேதம் மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன.