சிபொட்டில் இருந்து மெக்டொனால்டு எவ்வாறு கற்றுக்கொள்ள முடியும், உணவகங்களில் உணவு தொடர்பான நோய்களை வெண்டி கையாள்வது

Photo of author

By todaytamilnews


மெக்டொனால்டு என்பது மெனு உருப்படியுடன் இணைக்கப்பட்ட E. coli வெடிப்பை அனுபவிக்கும் சமீபத்திய பெரிய துரித உணவு நிறுவனமாகும்.

செவ்வாய்க்கிழமை, தி நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) மெக்டொனால்டின் குவார்ட்டர் பவுண்டர் ஹாம்பர்கர்கள் 10 மாநிலங்களில் பரவி வரும் கொடிய ஈ.

சாப்பிட்ட பிறகு 49 பேர் நோய்வாய்ப்பட்டதாகக் கூறியதை அடுத்து CDC விசாரணையைத் தொடங்கியது கால் பவுண்டர்கள். 10 பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர் மற்றும் ஒரு மரணம் வெடிப்புடன் தொடர்புடையது.

பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்கள், BRUCEPAC மீட் ரீகால் பாதிக்கப்பட்ட பள்ளிகள்

CDC இன் அறிவிப்புக்குப் பிறகு, மெக்டொனால்டு கூறியது, விசாரணையின் ஆரம்ப கண்டுபிடிப்புகள் “குவார்ட்டர் பவுண்டரில் பயன்படுத்தப்படும் துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் நோய்களின் துணைக்குழு இணைக்கப்படலாம்” என்று சுட்டிக்காட்டியது.

ஜான் இவான்கோ தலைமையிலான ஜேபி மோர்கன் ஆய்வாளர்கள் ஒரு குறிப்பில், மெக்டொனால்டு இப்போது “உணர்ச்சி/கவலையில் வர்த்தகம்” செய்யும் போது, ​​வெடிப்பு “பிராண்டுக்கு நீண்டகால சேதத்தை ஏற்படுத்தாது” என்று நம்புகிறது.

“நிறுவனத்தின் முன்னணி விநியோகச் சங்கிலி இந்தப் பிரச்சனைக்கு விரைவான தீர்வுகளைச் செய்யும்” என்று ஆய்வாளர்கள் எதிர்பார்க்கிறார்கள், மேலும் “இது அமெரிக்காவை மூழ்கடிக்கும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம்”

மெக்டொனால்ட்ஸ்

மெக்டொனால்டு உணவகத்திலிருந்து வாடிக்கையாளர்கள் வெளியேறுவதைக் காணலாம். (கெட்டி இமேஜஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் வழியாக செபாஸ்டியன் என்ஜி/சோபா இமேஜஸ்/லைட் ராக்கெட்)

Deutsche Bank ஆய்வாளர் Lauren Silberman சமீபத்திய அறிக்கையில், பிரச்சினையின் மூலத்தை நிறுவனம் ஏற்கனவே கண்டறிந்து “உடனடி நடவடிக்கையை” எடுத்துள்ளது, அதன் “அதிநவீன விநியோக-சங்கிலி உள்கட்டமைப்பை” எடுத்துக்காட்டுகிறது மற்றும் “கூடுதலான பரவல் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்” என்று பரிந்துரைத்தார்.

சிபொட்டில் மற்றும் வெண்டி இருவரும் இதே போன்ற சிக்கல்களை எதிர்கொண்டுள்ளனர், இருப்பினும் சில்பர்மேன் கூறினார், “வெடிப்பு ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் அடையாளம் காணப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலி பிரச்சினை என்று கருதினால், இந்த சம்பவம் மிகவும் நெருக்கமாக ஒத்ததாக தோன்றுகிறது. [Wendy’s]”2022 இல் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட E. coli வெடிப்பு, அதன் விநியோகச் சங்கிலியுடன் இணைக்கப்பட்டது, மாறாக Chipotle இன் 2015 வெடிப்பைக் காட்டிலும், “சிக்கல்கள் மிகவும் முறையானவையாக இருந்தன.”

கலிபோர்னியாவில் உள்ள ஒரு மெக்டொனால்டின் வெளிப்புறம்

ஏப்ரல் 3, 2023 அன்று கலிபோர்னியாவின் பெல்மாண்டில் உள்ள மெக்டொனால்டின் துரித உணவு உணவகம். (கெட்டி இமேஜஸ் / கெட்டி இமேஜஸ் வழியாக Tayfun Coskun/Anadolu Agency)

லிஸ்டீரியா கவலைகளுக்கு மத்தியில் காஸ்ட்கோ பல பொருட்களை நினைவுபடுத்துகிறது

சிபொட்டில்

ஜேபி மோர்கன் ஆய்வாளர்கள், 2015 இல் சிபொட்டில் சிக்கலின் ஒரு பகுதி “விநியோகச் சங்கிலியில் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய நவீன முறைகள் இல்லாதது” என்று கூறினார், இது “அந்த அமைப்பிற்குள் அதிக கவலை மற்றும் இடையூறுகளை ஏற்படுத்தியது.”

“கடையில் உள்ள ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதப்பட்டது” என்று ஆய்வாளர்கள் எழுதினர்.

சம்பவத்திற்குப் பிறகு, அப்போதைய சிபொட்டில் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஸ்டீவ் எல்ஸ் நிறுவனம் தனது உணவுப் பாதுகாப்புத் திட்டத்தை மேம்படுத்தியதாகக் கூறினார், இது “உணவுப் பாதுகாப்பு அபாயத்தை முடிந்தவரை பூஜ்ஜியத்திற்கு அருகில் குறைக்க பணிநீக்கம் மற்றும் மேம்பட்ட பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை வடிவமைக்கிறது” என்றார்.

சிபோல்ட்

இந்தியானா, இண்டியானாபோலிஸில் உள்ள சிபொட்டில் உணவகத்திற்கு வெளியே வாடிக்கையாளர்கள் அமர்ந்துள்ளனர். (iStock)

இந்தத் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக, உணவகங்களுக்கு அனுப்பப்படுவதற்கு முன், பல பொருட்களின் உயர் தெளிவுத்திறன் கொண்ட டிஎன்ஏ-அடிப்படையிலான சோதனை அடங்கும்.

இந்த நடவடிக்கை மாநில மற்றும் கூட்டாட்சி ஒழுங்குமுறை நிறுவனங்களின் தேவைகள் மற்றும் தொழில்துறை தரங்களை விட அதிகமாக உள்ளது என்று நிறுவனம் கூறியது. இது உணவு தயாரிப்பு மற்றும் உணவு கையாளுதல் நடைமுறைகளில் மாற்றங்களைச் செய்தது, சில தயாரிப்புப் பொருட்களைக் கழுவுதல் மற்றும் வெட்டுதல் மற்றும் மத்திய சமையலறைகளில் சீஸ் துண்டாக்குதல், அதன் உணவகங்களில் சில தயாரிப்புப் பொருட்களை வெளுத்துதல் மற்றும் கோழி மற்றும் மாமினேட் செய்வதற்கான புதிய நெறிமுறைகள் ஆகியவை அடங்கும்.

இங்கே கிளிக் செய்வதன் மூலம் ஃபாக்ஸ் பிசினஸைப் பெறுங்கள்

உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் உணவுக் கையாளுதலுக்கான நிறுவனத்தின் உயர் தரநிலைகளை ஊழியர்கள் முழுமையாகப் புரிந்துகொள்வதை உறுதி செய்வதற்காக உள் பயிற்சியை மேம்படுத்தியிருப்பதாகவும் நிறுவனம் கூறியது. நோயுற்ற ஊழியர்களுக்கு நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும் போது வேலை செய்ய எந்த ஊக்கமும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த அதன் ஊதிய நோய்வாய்ப்பட்ட விடுப்பு உதவியது.

டிக்கர் பாதுகாப்பு கடைசியாக மாற்றவும் மாற்று %
எம்சிடி MCDONALD's CORP. 300.94 +2.19

+0.73%

வெண்டியின்

பல மாநிலங்களில் உள்ள CDC, பொது சுகாதாரம் மற்றும் ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகள், உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) மற்றும் வேளாண்மைத் துறையின் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆய்வு சேவை ஆகியவை E. coli நோய்த்தொற்றுகளின் பல மாநில வெடிப்பை ஆய்வு செய்தன, ஆனால் அவர்களால் உணவு ஆதாரத்தை உறுதிப்படுத்த முடியவில்லை.

இருப்பினும், “பல நோயாளிகள் வெண்டி'ஸ் உணவகங்களில் ரோமெய்ன் கீரையுடன் பர்கர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களை சாப்பிட்டதாக அறிவித்தனர்” என்று CDC கூறியது.

வெண்டியின்

வெண்டியின் துரித உணவு உணவகத்தின் வெளிப்புறக் காட்சி. (Paul Weaver/SOPA Images/LightRocket via Getty Images / Getty Images)

இருப்பினும், நோய்வாய்ப்பட்டவர்கள் சாப்பிட்ட மாநிலங்களில் உள்ள உணவகங்களில் பர்கர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களில் பயன்படுத்தப்படும் ரோமெய்ன் கீரையை வெண்டி அகற்றியதாக CDC தெரிவித்துள்ளது.

டிக்கர் பாதுகாப்பு கடைசியாக மாற்றவும் மாற்று %
வென் வெண்டிஸ் கோ. 19.18 +0.20

+1.05%

CMG CHIPOTLE MEXICAN GRILL INC. 59.02 -0.86

-1.44%

முன்னெச்சரிக்கையாக திரும்பப் பெறப்பட்டதால் பாதிக்கப்பட்ட பிராந்தியத்தில் உள்ள உணவகங்களுக்கான சிறிய ரோமெய்ன் கீரையை வெண்டி நிரப்பிய சிறிது நேரத்திலேயே, CDC விசாரணையை முடித்துவிட்டதாகக் கூறியது.


Leave a Comment